Données générales :

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (4 personnes) :

  • 250 g de chair à saucisse
  • 800 g de tomates
  • ail
  • persil
  • riz

Préparation :

  • Faire revenir la chair à saucisse dans un peu d'huile, l'émietter en tous petits morceaux
  • Ajouter l'ail et le persil hachés finement
  • Ajouter les tomates coupées en quartier
  • Faire mijoter doucement jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites
  • Il doit y avoir beaucoup de sauce
  • Faire cuire le riz à l'eau, à moitié de sa cuisson normale, l'égoutter et finir de le cuire dans la chair à saucisse et les tomates

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